Ná Kersfees-eetplan
Hier's 'n eetplan vir die post-feesseisoen.
| DAG1 | DAG2 | DAG3 |
| ONTBYT | ONTBYT | ONTBYT |
| •½ k. gaar hawermout •5 pruime, geweek in water •1 e. gemengde sade |
Omelet met roerbraai •2 eiers vir omelet •½ k. elk rooi en geel soetrissie, gekerf •½ k. sampioene • roerbraai groente en vou toe in omelet • 1 sny koringvrye rogbrood |
Appel-en-amandelpap • 2 appels, geskil en gekerf •1 e. hawermout-semels (oat bran) •2 e. amandels, gekerf • sap van 1 suurlemoen en 1 lemoen, knippie neutmuskaat en heuning (meng alles saam in voedselverwerker) |
| TUSSENHAPPIE | TUSSENHAPPIE | TUSSENHAPPIE |
| •2 Ryvitas •2 e. maaskaas • 3 skyfies tamatie, ¼ komkommer |
•½ k. vrugteslaai • 100 ml vetvrye jogurt |
Gemengde groentebord • 1 k. komkommer, wortel, pikantrissie, seldery, spruite en sampioene • 1 – 2 e. hoemoes of 2 e. vetvrye maaskaas as doopsous |
| MIDDAGETE | MIDDAGETE | MIDDAGETE |
| Tunaslaai •½ k. gaar rys •½blik tuna in water • 2 k. gekerfde tamatie, blaarslaai, komkommer, sprietuie, soetrissie en 3 pynappelskywe in blokkies gesny •2 e. laevet-mayonnaise of laevet-slaaisous |
Wortel-en-beetslaai •½ k. gaar koeskoes Rooster 2 medium-wortels en 2 klein bete (kook eers vir ’n rukkie) saam met speserye, 1 t. olyfolie en ’n ½ t. knoffelvlokkies. Meng alles met blaarslaai, 1 e. lemoensap en 1e. balsemasyn. Meng ’n derde van ’n wiel fetakaas in en rasper 1 e. mozzarella oor. |
•3 baba-aartappels • 1/3 k. bone in tamatiesous •2 dun skyfies koue kalkoen • sampioene, tamatie, murgpampoentjie en ui, gebraai in 1 e. olyfolie (meng alles saam en eet as slaai) |
| TUSSENHAPPIE | TUSSENHAPPIE | TUSSENHAPPIE |
| •1 medium-vrug • 100 ml vetvrye jogurt |
• 6 skywe gedroogde mango • 30 g volstruisbiltong |
•2 Ryvitas •3 dun skyfies mozzarella-kaas |
| AANDETE | AANDETE | AANDETE |
| Hoender-en-mango-slaai • 1 (120 g) hoenderborsie (vel verwyder), gerooster en in repies gesny •½mango, in blokkies gesny (behou mango se sap) • 1 k. roket • 1 k. blaarslaai •½ k. murgpampoentjie, in dun repies gesny • 1 k. sprietuie, rooi soetrissie, ertjies en koljanderblare • meng 1 e. olyfolie met sap van ’n lemmetjie en sap van mango en gebruik as slaaisous |
• 160 g visfilette, gerooster en gegeur met speserye •½ k. ertjies • 2 k. mengelslaai met vry groente van jou keuse |
• 120 g volstruisfilet •½ k.oondgeroosterde patat en botterskorsie • 1 k. groenbone, saam met tamatie en ui gestoom |
| DAG4 | DAG5 |
| ONTBYT | ONTBYT |
| •¼ k. gewone Pronutro (koringvry) • ½ k. vetvrye melk •1 medium-vrug |
Vrugteslaai • 1¼ k. aarbeie en 1 piesang of 1 k. vrugteslaai • 175 ml ongegeurde jogurt • sprinkel 1 e. neute oor (jy kan ook ‘n smoothie hiervan maak) |
| TUSSENHAPPIE | TUSSENHAPPIE |
| • 1 appel •1 e. neute |
•3 hawermout-kraakbeskuitjies •¼ avokado • roketblare en tamatie, soveel soos jy wil |
| MIDDAGETE | MIDDAGETE |
| • 90 g salm (geblik of vars) •½ k. mielies • 2 k. gekerfde wortel, aspersie, tamatie, sampioene • 2 k. gemengde slaaiblare •1 e. olyfolie en 1 e. balsemasyn vir slaaisous |
•1 geroosterde hoendersosatie •1 mediumgroot geroosterde patat – 80 g (draai in foelie toe en rooster in oond vir 30 min. of tot gaar) Broccoli-slaai •½ k. gekookte broccoli en ½ k. blomkool (laat afkoel en meng met kersietamaties, rooi en geel soetrissie en agurkie) • maak slaaisous met 1 e. olyfolie, sout, knoffel en suurlemoensap |
| TUSSENHAPPIE | TUSSENHAPPIE |
| • 1 sny koringvrye rogbrood •1 e. grondboontjiebotter |
•1 medium-vrug • 30 g laevet-kaas |
| AANDETE | AANDETE |
| Hoender-roerbraai • 90 g hoender, in repies gesny •½ k. kekerertjies • 2 – 3 k. roerbraaigroente •1 e. olie vir bereiding |
Quiche • braai ¼ k. sampioene, 1 klein ui, 1 soetrissie, hand vol kersietamaties en ¼ k. spinasie in 1 e. olyfolie tot gaar • klits 2 eiers en 80 ml laevet-melk en gooi oor groente • strooi 2 e. mozzarella-kaas oor en bak in oond vir 30 min. of tot gaar •1½ k. mengelslaai met 1 e. slaaisous |
Kommentaar
Heidi het gesê:
Eet en geniet!
14de Feb. 2012, 09:16Ria Viljoen het gesê:
Wat n wonderlike dieet vir ons diabete ook. Dankie Sarie.
28ste Des. 2011, 16:27