sk0907koejawels05
Kos

Eet nóú koejawels

Koejawels is nou in seisoen en in byna elke supermark beskikbaar. Dié wintervrug is ’n goeie bron van yster en vesel en bevat ook betakaroteen, kalsium en kalium.

As ’n ryk bron van vesel help koejawels om cholesterol en bloeddruk te verlaag, en die likopeen om hartsiektes te voorkom. Dit het ook ’n lae glukemiese indeks (GI) en bevat min kilojoules, wat help om honger én die vetrolle in bedwang te hou. Koejawels word selfs in skoonheidsprodukte gebruik, aangesien hulle ryk is aan antioksidante (vitamiene A, B, C en kalium), wat groot teenverouderings- en detoksvoordele vir jou vel inhou.

Het jy geweet?

1. Die blaar van die koejawelboom bevat swart pigmente wat in die tekstielbedryf gebruik word.

2. Koejawels het ’n baie hoë vitamien C-inhoud (selfs meer as lemoene!). Begin jou dag gesond deur koejawels vir ontbyt te eet met lepels vol romerige jogurt.

3. Koejawels se oorsprong is in Mexiko. Maar dit het sy pad gevind tot in die Ooste. Lande soos China en Japan is vandag internasionaal die grootste produsente van koejawels.

4. Een koejawel bevat tussen 100 en 500 sade.

5. Al ooit gehoor van Sinigáng sa Bayabas? Dis ’n bekende Fillippynse sop wat gemaak word van oorryp koejawels en vis. Die sop is waterig in voorkoms en ’n groot spesialiteit op spyskaarte.

Probeer hierdie maklike geurige koejawels vir ontbyt of nagereg.

sk0907koejawels05