Julie & Julia bruschetta
Foto’s: Micky Hoyle Galery
(4 portions)
- 90 ml olive oil
- 4 large rosa tomatoes, cubed
- 2 cloves of garlic, finely chopped
- handful of fresh basil, roughly torn
- salt and freshly ground black pepper to taste
- 4 slices ciabatta bread, halved
Mix 30 ml olive oil with tomatoes, garlic and basil. Season with salt and pepper. Heat rest of the olive oil. Fry the bread on both sides until golden brown. Drain on kitchen paper. Spoon tomatoes onto bread and enjoy, just like Julie's husband in the movie.
- Assistent Melissa Pecoraro
Verwante artikels
-
Brandrissie hoenderlewer bruchetta
SARIE - Januarie 2005
Bruschette is 'n wonderlike manier om mee te onthaal. Wat bo-op 'n bruschetta kom kan vooraf gemaak word en die meeste bestanddele kan jy klaar by deli's koop - dis lekker veral in die vakansietyd.
-
Ciabatta sonder moeite
SARIE KOS Okt/Nov 2011
Dis die lekker Italiaanse brood vol gate, en sommer baie maklik om te maak. Die geheim is om dit in jou elektriese mengbak te doen.
-
Gebakte sampioen-en-tamatie-bruschetta
SARIE KOS Augustus / September 2011
Dis ’n baie lekker voorgereg of ligte middagete
-
Halloumi-en-broodslaai
SARIE KOS Lente 2010
20 minute
-
Oop broodjie met fetakaas, tamatie en artisjok
SARIE KOS Lente 2009
-
Oop broodjie met laevet-maaskaas met komkommer, tamatie, brandrissie en olyfolie
SARIE KOS Lente 2009
Kommentaar