Quick mini pizzas
Foto’s: Micky Hoyle Galery
(30 pizzas of 4 cm each)
Preheat oven to 200 °C. Use a 4 cm cookie cutter and cut 30 rounds out of a 400 g sheet of flaky pastry. Place them on a greased baking tray. Cut 100 g of mozzarella into cubes of about 2 cm. Arrange on pastry rounds. Halve 30 small rosa tomatoes and arrange on top of cheese. Season with salt and freshly ground black pepper. Finely chop about 10 fresh basil leaves and sprinkle over. Bake for 20 - 25 minutes until cooked through and crisp. Garnish with small fresh basil leaves.
- Assistent Lynnae Janse van Rensburg
Verwante artikels
-
Focaccia pizza
SARIE KOS Herfs 2010
20 minute
-
Italiaanse straat-pizza
SARIE - Oktober 2008
Ek was nog net een keer in Italië en my eerste pizza daar was ’n vierkantige stuk wat ek op straat gekoop het. Die deeg was dik soos brood en heerlik vullend.
-
Mini-kaassoufflé
SARIE KOS - Somer 2007
Sit ook voor saam met spek vir ontbyt
-
Mini-pampoenkoekies
SARIE KOS - Lente 2008
Ek bedien hulle as tapas-nagereg
-
Open pizza sandwiches
SARIE KOS Somer 2010/11
Children enjoy these sandwiches for lunch.
-
Pan-pizza
SARIE - Oktober 2008
Jare gelede, toe ek in Londen was, was daar ’n plek genaamd The Pizza Factory. Die restaurant was ondergronds en pizza is in ’n pangebak. Ek het my eie weergawe, en dit werk goed as jy nie ’n pizza-oond of -teël het nie
-
Peer-en-bloukaas-pizza
SARIE KOS Lente 2009
Ek weet nie of ’n mens dit eintlik ’n pizza moet noem, of eerder platbrode met kaas en pere nie. Dis besonder lekker en word koud voorgesit.
-
Pizza met min-moeite-tamatiesous
SARIE - Oktober 2008
Dié pizza het ook ’n dik kors, maar die tamatiesous bo-op is verspot maklik om te maak
-
Roer! - Deon Meyer se pizza
SARIE - Junie 2010
Die klaar uitgerolde pizzabasis kan vir tot 'n maand in die vrieskas gehou word. Pak dit doodeenvouding tussen lae kleefplasiek.
-
Winkeldeeg-pizza met olywe, kersietamaties en spek
SARIE KOS Lente 2010
30 minute
Kommentaar