Foto deur Mickey Hoyle
SARIE KOS DES 13/JAN 14

Foto deur Mickey Hoyle SARIE KOS DES 13/JAN 14

Bykos

Tamatie-en-olyfslaai

’n Ligte slaai pas baie goed by dié spyskaart. Dis maklik en vinnig.

• 6 groot tamaties
• 1 rooi-ui, in skywe gesny
• 100 g ontpitte swart olywe
• 100 g ontpitte groen olywe
• groot hand vol basiliekruidblare
• sout en varsgemaalde swartpeper

Sny tamaties in skywe. Rangskik op ’n opdienbord. Plaas ui en olywe bo-op.
Sprinkel basiliekruidblare oor en geur met sout en peper. Sit voor met olyfolie
en balsemasyn. Elkeen kan self besluit hoeveel asyn en olie oor die slaai moet
kom.