Foto deur Mickey Hoyle
SARIE KOS FEB/MRT 2014

Foto deur Mickey Hoyle SARIE KOS FEB/MRT 2014

Gebak

Bloukaas en gekaramelliseerde uie pizza

Genoeg vir 1 pizza

• 1 pizza-basis
• 125 g gerasperde mozzarella-kaas
• 50 g bloukaas, gekrummel
• sowat 40 ml gekaramelliseerde uie
• varsgemaalde swartpeper
• olyfolie om oor te sprinkel
• hand vol vars roket

Verhit oond tot 230 °C. Plaas pizza-basis op ’n bakplaat. Sprinkel mozzarella-kaas bo-op. Sprinkel bloukaas oor en skep uie bo-op. Geur met swartpeper en sprinkel bietjie olyfolie oor. Plaas in oond en bak 10 – 12 minute. Haal uit en sprinkel vars roket bo-op.