Foto's deur Micky Hoyle & Donna Lewis

Foto's deur Micky Hoyle & Donna Lewis

Gebak

Broodpoeding met croissants

Gebruik gerus croissants wat ’n dag of wat oud is.

6 PORSIES

• 6 croissants
• 90 ml aarbeikonfyt (sien bl. 72)
• 3 eiers
• 500 ml melk
• 30 ml botter

Plaas ’n croissant vir elke persoon in ’n individuele bakkie – of gebruik een groot
bak. Maak sowat 3 snye bo in elke croissant en skep ’n bietjie konfyt daarin. Klits die
eiers en melk saam. Verdeel die mengsel tussen die bakkies en stip dan ’n bietjie botter bo-op. Plaas die bakkies in ’n warm oond teen 180° C vir sowat 30 – 35 minute.