FOTO Micky Hoyle

FOTO Micky Hoyle

Bykos

Oondgebraaide uie

genoeg vir 6 – 8

• 6 uie
• 125 ml olyfolie (sien bl. 52)
• 5 takkies vars tiemie
• sout en varsgemaalde swartpeper

1 Verhit oond tot 200 °C. Skil die uie.

Stap 1

Stap 1

2 Sny uie in skywe van sowat 2 cm dik.

Stap 2

Stap 2

3 Gooi helfte van olyfolie in oondbraaibak. Pak uie in een laag op olyfolie.

Stap 3

Stap 3

4 Plaas vars takkies tiemie bo-op en gooi res van olie oor. Geur met sout en peper en plaas in oond. Oondbraai 30 minute tot gaar. Skakel rooster-element van oond aan en rooster uie tot goudbruin. Sit warm voor.

Stap 4

Stap 4