FOTO Mickey Hoyle
SARIE KOS FEB/MRT 2014

FOTO Mickey Hoyle SARIE KOS FEB/MRT 2014

Gebak

Songedroogde tamaties, fetakaas en avokado pizza

genoeg vir 1 pizza

• 1 pizza-basis
• 125 g gerasperde mozzarella-kaas
• 1 wiel fetakaas, gekrummel
• 8 gemarineerde songedroogde tamaties
• varsgemaalde swartpeper
• olyfolie om oor te sprinkel
• ½ avokado, in skywe gesny
• vars basiliekruidblare

Verhit oond tot 230 °C. Plaas pizza-basis op ’n bakplaat. Sprinkel mozzarella-kaas bo-op. Sprinkel fetakaas oor en rangskik tamaties bo-op. Geur met swartpeper en sprinkel bietjie olyfolie oor. Plaas in oond en bak 10 – 12 minute. Haal uit en rangskik avokado en basiliekruid bo-op