FOTO Micky Hoyle

SARIE KOS DES 2012/Jan 2013

FOTO Micky Hoyle SARIE KOS DES 2012/Jan 2013

Nagereg

Mikrogolf-fudge

Jy sal die fudge ʼn paar keer moet uithaal om te roer.

genoeg vir 12 sirkels

Kooktyd: sowat 15 minute in mikrogolf op hoog gestel

• 1 blik (397 g) kondensmelk
• 420 g (500 ml) strooisuiker
• 125 g (135 ml) botter, gesmelt
• 5 ml vanieljegeursel
• 50 g donkersjokolade

Plaas kondensmelk, strooisuiker en botter in ’n bak wat jy in die mikrogolfoond kan gebruik. Meng en sit in mikrogolf wat op hoog gestel is. Maak oop ná 2 minute en roer goed. Plaas terug en herhaal die proses tot dit fudge vorm. Dit sal so 10 – 15 minute duur. Haal versigtig uit en voeg vanieljegeursel by. Klop fudge sowat 10 minute. Spuit vlak klein muffinpannetjie met kleefwerende kossproei. Gooi fudge in holtes. Laat heeltemal afkoel. Dit kan nogal ’n rukkie duur. Keer versigtig uit. Smelt sjokolade in bakkie wat oor ’n bak met kookwater geplaas is. Versier fudge met sjokolade. Sit in yskas dat sjokolade hard kan word.