Foto's deur Donna Lewis

Pluimvee

Hoender-voupakkie

(4 porsies)

  • 30 ml olyfolie
  • 60 ml botter
  • 2 knoffelhuisies, gekap
  • 4 hoenderborsies, in repies gesny
  • sout en varsgemaalde swartpeper
  • 250 ml Griekse jogurt
  • handvol koljander, gekap
  • 4 voupakkies (wraps)
  • 2 tamaties, in skywe gesny
  • halwe komkommer, in stokkies gesny

Verhit olyfolie en botter in ‘n mediumgroot pot. Voeg knoffel by en braai stadig tot goudbruin. Voeg hoenderrepies by en braai vir sowat 8 – 10 minute of tot goudbruin en gaar. Geur goed met sout en swartpeper. Meng jogurt en koljander. Rooster voupakkies in ‘n warm pan tot sag. Smeer kruiejogurt op en verdeel tamaties en komkommer tussen elkeen. Sit hoender op en vou toe. Sit warm voor.