Foto's deur Micky Hoyle

Foto's deur Micky Hoyle

Resepte

Caprese-slaai – Tamatie-en-mozzarella-kaasslaai

  • 5 groot rosa-tamaties
  • 1 bal (125 g) Buffalomozzarella- kaas
  • 1 takkie vars origanumblare
  • sowat 12 vars basiliekruidblare
  • sowat 30 ml olyfolie
  • sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Sny tamaties in skywe. Plaas op ’n opdienbord en breek die mozzarella-kaas in stukke. Plaas kaas bo-op tamaties en sprinkel origanum- en basiliekruidblare bo-op. Sprinkel met olyfolie en geur met sout en peper.