Donna Lewis

Resepte

Chorizo-en-steurgarnaal-kebabs

Genoeg vir 12 kebabs

  • 2 (225 g) chorizo-worse
  • 24 steurgarnale, doppe verwyder
  • 12 hout-sosatiestokkies
  • 100 g gegeurde botter (sien bl. 142)
  • sap en skil van 1 suurlemoen
  • sout en varsgemaalde swartpeper
  • 200 g-houer hoemoes

Sny wors in dun ringe met skerp mes.
Ryg 2 ringe wors en 2 garnale om die
beurt op elke stokkie. Meng botter, sap
en skil van suurlemoen saam. Smeer
kebabs met bottermengsel. Verhit
braaipan tot warm en plaas kebabs in
warm pan. Braai sowat 3 – 5 minute
per kant. Geur goed met sout en
swartpeper. Sit voor met hoemoes.