spanje
Kosstories

Olé, dis tyd vir tapas!

Spyskaart

6 porsies

Voorgereg (tapas)

Frikkadelle in tamatiesous

Varkvleis-kebabsTamatiebrood

Kaas gemarineer in olyfolie

Sampioene met knoffel

Blaarslaai-kwarte met ’n vinaigrette

Gemarineerde olywe

Baba-aartappels

Gemarineerde soetrissies

Gemarineerde mossels

Calamari met uie

Chorizo gekook in sider

Witaas-vissies met tamatiesalsa

Hoofgereg

Seekos-paella

Nagereg

Crème caramel

Dek jou tafel só . . .

Jou tafeldoek sal jou gaste verras. Koop twee soorte rooi-en-wit afdroogdoeke. stik aanmekaar om ‘n tafeldoek te maak. Koop ronde, dun plankies by ‘n handwerkwinkel. verf swart en plaas by elke gas se plek as plekmatjie. sit ook van die plankies in die middel van die tafel om die kos op voor te sit. Versier die tafel met ‘n klein lemoenboompie. gebruik swartpannetjies as borde. bind raffia om ‘n nartjie met ‘n naam kaartjie daaraan geheg. sit ‘n mes en vurk op ‘n servet en bind dit saam met growwe materiaal. druk vars lourierblare bo-in.