Só braai die Bokke

Deur Shelly Meltzer, dieet-konsultant van die Springbokke, SARIE - Junie 2009

Só braai die Bokke Galery

Dis nie sommer enige braai nie, dis 'n fees - van sardientjies op die kole tot egte espetadas as die manne die aand Spaans-Portugees braai. Dan is daar natuurlik die plaaslike lekkertes - kabeljou, kruisskyf, maer lamstjops, aartappels en tamatie-uie-smoor

Hier's die spyskaart vir die Spaans-Portugese braai:

Brode

Portugese rolletjies met laevet piquanté-soetrissie- en witboondoopsouse
Olyf- en kruie-ciabattas

Sop

Gazpacho

Hoofgereg

Gebraaide sardiens of vars vis (Portugese styl)

Beesvleis-espetadas

Gebraaide spithoender

Mielies op die stronk

Aartappel in die skil gebraai

Slaai (maak jou eie):

Blaarslaai, avokado, beet, gerasperde wortel, aspersies, uieringe, tamaties, suurlemoenskyfies, olywe, kappertjiesaad, agurkies, fetakaas, gebakte croutons, pynappel, piquanté-soetrissies, klein mielies en wortels, rooi blaarslaai, komkommer en geroosterde groente, met laevet-slaaisouse, olyfolie en balsemasyn.

  •     Laevet koolslaai
  •     Groenboon- en tamatieslaai - vinaigrette-sous
  •     Geurige rysslaai

Nagereg

Kaalperskes of appelkose geposjeer in bosbessie-sous, of suikergebraaide perskes, voorgesit met soet vanielje-ricotta

Individuele sjokolade-bruintjies

Besoek SA Rugby vir meer inligting

www.sarugby.com

 

Verwante artikels

  • Bloubul-Springbok Wynand Olivier se liefde - Foto's

    Bloubul-Springbok Wynand Olivier se liefde - Foto's

    SARIE - Oktober 2010

    Hulle is saam gesien by vanjaar se Skouspel en ja, hulle is 'n paartjie. Top Billing het ook vroeër by Wynand en sy meisie, Anri Brand, 'n draai gaan maak. Sy is 'n mediese verteenwoordiger en van Pretoria.

  • John Smit: 10 dinge wat jy nie van hom geweet het nie

    John Smit: 10 dinge wat jy nie van hom geweet het nie

    SARIE - Desember 2009 | Kommentaar: 3

    Hy is SA se gróót held, die internasionale rugbykaptein wat al die meeste kere sy span gelei het. Maar John Smit is ook ’n man vir geel rose, slaaptydstories en doeke omruil.

  • Só eet die Bokke

    Só eet die Bokke

    SARIE - Junie 2009

    Nicole Chamberlin praat vir SARIE met Shelly Meltzer, dieet-konsultant van die Castle 2009 Britse Leeus-toer en die Springbokspan, oor die dieetgeheime van ons land se top-rugbyspelers. Jy sal verbaas wees.