sarie_020
Resepte

Basiliekruid-gruyère- en-kruie-omelet

  • 4 eiers, geklits
  • 15 ml melk
  • varsgemaalde swartpeper na smaak
  • 5 sprietuie, fyngekap
  • halwe hand vol pietersielie, fyngekap
  • 5 ml botter
  • 50 g gruyère-kaas, gerasper
  • 10 basiliekruid-blare

Klits eiers en melk saam. Geur met swartpeper. Voeg sprietuie en pietersielie by. Smelt botter in kleefvrye pan. Verlaag hitte en gooi geklitste eiers in. Laat staan vir sowat 1 minuut en begin
roer, byna soos jy roereier maak. Die eier moenie heeltemal gaar wees wanneer jy kaas en basiliekruid op een helfte daarvan pak nie. Vou omelet toe en sit deksel vir sowat 2 minute op. Gly
omelet uit pan en geniet.