sr1012bosveldkos_2_
Resepte

Brownie-en-bessie-trifle

(6 porsies)

  • 100 g suiker
  • 500 g bevrore gemengde bessies
  • 1 x 250 g-houer mascarpone-kaas
  • 30 ml versiersuiker
  • 10 ml vanieljegeursel
  • 8 x 175 g-brownies
  • 150 ml sjerrie
  • 1 x 250 ml-houer room
  • 100 g donkersjokolade, fyngekap

Plaas suiker en bessies in ‘n mediumgroot pot en bring tot kookpunt. Verlaag hitte en laat stadig prut tot bessies ontvries is en stroop gevorm het, sowat 10 minute. Meng mascarpone, versiersuiker en vanielje. Verdeel 1 brownie tussen 8 glase van jou keuse. Sprinkel ‘n bietjie sjerrie oor. Skep 1 lepel mascarpone-mengsel opgevolg deur bessies. Hou so aan met res van bestanddele tot al die glase vol is. Eindig met brownie. Klits room tot sagte punte vorm en verdeel tussen glasies. Sprinkel gekapte sjokolade oor en sit voor.