FOTO Donna Lewis

Resepte

Framboos-roompoeding

Makliker kry jy nie – die meeste werk is om die room styf te klop!

genoeg vir 4

• 400 g frambose (raspberries)
• 45 ml versiersuiker
• 250 ml room
• 250 ml suurlemoensmeer (lemon curd)
• 100 g gevlokte amandels
• vars vrugte vir voorsit

Gebruik staafmenger en pols frambose en versiersuiker tot gladde mengsel. Klits room tot sagte punte vorm en vou in by framboospuree. Skep lepels vol suurlemoensmeer onder in 4 glase van jou keuse. Verdeel framboosroom tussen die glase. Sprinkel amandels bo-op en sit voor met vars vrugte.