FOTO Micky Hoyle

Resepte

Marmite-tert in 20 minute

Dis ’n ou gunsteling in baie Suid-Afrikaners se huise.

• 60 ml Marmite
• 60 ml botter
• 2 ml sout
• 10 ml bakpoeier
• 500 ml meel
• 200 g botter
• 500 ml gerasperde cheddarkaas
• 250 ml melk
• 2 eiers

Sif al die droë bestanddele saam. Smelt die 200 g botter en voeg die gesifte droë bestanddele by. Klits die eier en melk saam en voeg nou by die botter-en-meelmengsel. Roer die gerasperde kaas by. Gooi in gesmeerde bak (20 cm x 15 cm) en bak in voorafverhitte oond teen 200 °C vir 15 minute. Smelt intussen die Marmite en 60 ml botter saam. Wanneer die tert uit die oond kom, gooi die botter-en- Marmite-mengsel oor. Sny in blokke en eet warm.

FOTO Mickey Hoyle