Resepte

Salm en forelpatee

(6 porsies)

  • 2 blikke (210 g elk) salm
  • 100 g gerookte forel
  • 250 g roomkaas
  • 30 ml suurlemoensap
  • 250 ml room
  • 3 gekapte sprietuie
  • sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Dreineer die salm en verwyder die vel en grate. Plaas in jou voedselverwerker. Voeg die gerookte forel by en meng goed. Voeg die roomkaas en suurlemoensap by en meng goed. Skep die mengsel in ’n bak. Klits die room styf en vou dit saam met die sprietuie by die vismengsel in. Geur met sout en swartpeper.