sr1006vis.mossels
Resepte

Witwyn-gestoomde mossels

(2 porsies)

  • 30 ml botter
  • 30 ml olyfolie
  • 2 Franse uie, gekap
  • 2 knoffelhuisies, gekap
  • 2 groen brandrissies, saadjies verwyder, fyngekap
  • 30 ml koljander, gekap
  • 30 heel mossels, baard verwyder, skoongeskrop
  • 250 ml witwyn
  • sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Smelt botter en olie in ‘n warm pot. Voeg uie, knoffel en rissies by. Braai liggies vir 5 minute, of tot lig en deurskynend. Voeg gekapte koljander en skoon mossels by. Gooi witwyn oor. Plaas ‘n deksel op die pot en stoom vir sowat 8 – 10 minute, of totdat die mossels oopgaan. Verwyder alle mossels wat toe bly en gooi hulle weg. Sit gaar mossels in ‘n bak en gooi die sous onderin die pot oor hulle. Geur goed met sout en swartpeper.

Onthou:

Mossels wat nie oopgaan terwyl jy hulle gaar maak nie, is nie reg om te eet nie. Gooi dadelik weg!

Wenk:

Hoemaak ek mossels skoon?

1. Gebruik ‘n skoon kombuisborsel en skrop die mosseldoppe onder lopende water. 2. Trek die baard wat onder die mossel uitsteek met ‘n vinnige beweging uit en gooi weg.

  • kvtdlujw

    WpU7Wr acqheyjfckjd, [url=http://fdhpsnbfbmxz.com/]fdhpsnbfbmxz[/url], [link=http://cmnzyubexknn.com/]cmnzyubexknn[/link], http://vvvcgbypdusz.com/