Eiervla

Deur Barbara Joubert, SARIE KOS Winter 2009

Eiervla Foto’s: Micky Hoyle Galery

Tuisgemaak - nes Ma s'n

4 – 6 porsies

  • 500 ml melk
  • 2 eiers
  • 1 eiergeel
  • 25 ml suiker
  • knippie sout
  • 3 ml vanieljegeursel

    Maak melk effens warm in ’n kastrol. Klits eiers, eiergeel, suiker en sout saam. Voeg warm melk by die geklitste eiermengsel. Verhit die mengsel in ’n kastrol oor lae hitte terwyl jy aanhoudend roer. Die vla is gaar sodra dit so dik is dat ’n lagie oor die agterkant van ’n metaallepel vorm. Voeg vanieljegeursel by. Gooi vla dadelik uit die warm kastrol, anders kan dit skif.

  • Assistent Lynnae Janse van Rensburg

Verwante artikels