Groot appeltert

Deur Barbara Joubert, SARIE KOS Junie/Julie 2011

Foto’s: Micky Hoyle Galery

Jou kollegas sal aangenaam verras wees as jy by die werk met dié tert vorendag kom.

(8 PORSIES)

Verhit oond tot 180 °C. Ontdooi die blaardeeg, maar maak seker dis nie te pap nie. Voer ’n bakplaat uit met bakpapier en spuit met kleefwerende sproei. Plaas een vel blaardeeg bo-op die papier.
Meng appels en suiker in ’n mengbak.
Skep appels bo-op deeg en hou so 2 cm van die rande oop. Smeer die rand met die geklitste eier.
Plaas die tweede vel deeg bo-op. Druk die twee velle deeg goed teen mekaar vas. Verf die boonste laag deeg met geklitste eier. Plaas in warm oond vir 55 – 60 minute tot deeg gaar en bros is. Haal uit en sit voor saam met styfgeklitste room.

Verwante artikels

Amandel-appeltert

SARIE Julie 2011

Die Franse praat van frangipane – dis basies gelyke dele botter en amandels wat tot ’n heerlike gladde pasta gemeng word.
Appeltert

SARIE - November 2005

’n Lekker tert vir nagereg is altyd ’n wenner
Appeltert

SARIE Junie 2011
Franse appeltert

SARIE Julie 2010

Daar is nou genoeg appels in die winkels vir die lekkerny. Ek wys jou stap vir stap hoe jy dit maak - van die deeg tot die vulsel.
Lekkerste appeltert

SARIE KOS - Somer 2007

Warm of koud, 'n lekker appeltert bly lekker. Ek verkies dit warm, met geklopte room of roomys.
Maklike appeltertjies

SARIE KOS - Somer 2007

Dikwels soek 'n mens 'n resep wat nie baie moeite is nie, maar almal beïndruk. Wel, hier is so 'n resep. Die tertjies lyk amper soos Franse appeltertjies, maar is veel makliker
My lekkerste appeltert

SARIE - Maart 2007

Ek dink nie jy sal weer ’n ander appeltert maak as jy eers dié een probeer het nie. Jy kan natuurlik ook ’n grote maak (dan het jy ’n losboom-quiche-pan met ’n deursnee van 23 cm nodig).