Kersfees-glaskoekies

Deur Barbara Joubert, SARIE KOS Somer 2009/10

Kersfees-glaskoekies Foto’s: Micky Hoyle Galery

Hulle lyk vreeslik mooi as Kersboom-versierings.

(sowat 15 koekies)

  • 250 g (445 ml) koekmeel
  • 80 g (95 ml) strooisuiker
  • 125 g (135 ml) koue botter, in blokkies gesny
  • 1 eiergeel
  • 35 ml water
  • 15 Sparkles-suiglekkers, opgekap met 'n koekroller
Stap 1 Stap 2 Stap 3

STAP 1

Verhit oond tot 180 °C. Gooi meel, suiker en botter in voedselverwerker
en meng totdat dit soos fyn broodkrummels lyk. Meng eiergeel en water. Voeg dit stadig by meelmengsel terwyl voedselverwerker meng totdat
'n bol deeg vorm. Draai toe in kleefplastiek en plaas in yskas vir 30 minute. Rol deeg dun uit op meelbestrooide oppervlak. Druk uit met 'n koekiedrukker. Plaas koekies op 'n bakplaat wat met gesmeerde bakpapier uitgevoer is.

STAP 2

Gebruik 'n kleiner uitdrukker en druk 'n vorm in die middel van elke koekie uit.

 STAP 3

Skep die opgekapte lekkers in die gaatjie. Druk 'n klein gaatjie bo-aan elke koekie met 'n stokkie sodat jy dit aan die boom kan hang. Bak vir 15 minute.
  • Assistent Lynnae Janse van Rensburg

Verwante artikels

Galery

  • Kersfees-glanskoekies
  • Stap 1
  • Stap 2
  • Stap 3

Kommentaar

Web Development by FormFunction