Oop broodjie met fetakaas, tamatie en artisjok
Foto’s: Micky Hoyle Galery
4 porsies
- 4 snye volkoringbrood, gerooster
- 400 g fetakaas
- 250 g kersietamaties, gehalveer
- 400 g artisjokke, heel
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- vars pietersielie
Plaas fetakaas, tamatie en artisjokke op elke sny volkoringbrood. Geur met sout en swartpeper. Garneer met vars pietersielieblare.
- Assistent Lynnae Janse van Rensburg, Elsabé Dippenaar
- In samewerking met Amanda Weber
Verwante artikels
-
Artisjokke met knoffel-suurlemoenbotter
SARIE KOS Augustus / September 2011
Dis nou die seisoen vir artisjokke. Dié wonderlike vars bestanddeel werk veral goed as voorgereg. En dis een van die maklikste geregte om te maak.
-
Bruschetta met kekerertjie-smeer
SARIE KOS Somer 2009/10
20 minute
-
Croque-madame
SARIE September 2010
Tradisioneel staan dié broodjie as croque-monsieur bekend, maar wanneer jy 'n geposjeerde eier bo-op sit, word dit 'n madame.
-
Julie & Julia bruschetta
SARIE KOS Lente 2010
-
Kaaspoffertjies
SARIE KOS Somer 2009/10
Verpak dit mooi as geskenk - of geniet dit self!
-
Regruk-broodjies
SARIE KOS vir mans 2010
As julle gisteraand laat gekuier het, sal hierdie broodjies die ding doen.
-
Steak-broodjie
SARIE KOS Herfs 2010
20 minute
Kry jou SARIE oral, enige tyd