• Tuis »
  • Kos »
    • Resepte »
      • Rolpoeding

Rolpoeding

Deur Barbara Joubert, SARIE KOS Winter 2009

• Druk

6 porsies

• 300 g (535 ml) koekmeel
• 10 ml bakpoeier
• 3 ml sout
• 45 g (50 ml) botter
• 1 eier, geklits
• 150 ml melk
• sowat 30 ml appelkooskonfyt

Sous

• 200 g (250 ml) suiker
• 25 ml botter
• 500 ml water
• 50 ml suurlemoensap
• 25 ml gouestroop
• knippie sout

1. Verhit oond tot 180 ºC. Sif droë bestanddele saam. Vryf botter in. Klits eier en melk saam. Voeg by droë bestanddele en maak aan tot ’n stywe deeg. Rol dun uit op ’n meelbestrooide oppervlak in ’n langwerpige vorm. Smeer konfyt bo-op.
2. Rol op soos ’n rolkoek. Sny in skywe van sowat 2,5 cm dik en pak hulle plat in ’n gesmeerde oondbak van sowat 30 x 15 cm.
3. Meng bestanddele vir sous en bring tot kookpunt. Gooi warm sous oor die deegsnye. Bak vir 1 uur. Sit voor met vla.

Verwante artikels

• 

  Macarons

  SARIE KOS Somer 2009/10

• 

  Macarons

  SARIE KOS Somer 2009/10

  Macarons are classic French cookies made with egg whites and ground almonds. They're not easy to make, but if you are accurate you're well on your way! Macaroons are larger American cookies, common in South Africa, made of egg whites and coconut.

• 

  Rooswater-koeksisters

  SARIE Maart 2010 | Kommentaar: 3

  Ek gee my ouma se resep nuwe lewe met rooswater in die stroop. Blomgeure is immers nou gróót.

• 

  Sjokolade-en-bessiebrood-poeding

  SARIE - April 2010

  Daar is iets baie nostalgies aan broodpoeding. Hierdie weergawe het 'n persoonlikheid van sy eie.

Galery

• 
• 
• 
•