Sampioen-bokmelkkaas-en-spektertjies
Foto’s: Donna Lewis Galery
30 minute
(4 porsies)
- 1 x 500 g-rol blaardeeg
- 1 eier
- 250 g spek
- 6 groot bruinsampioene
- 100 g bokmelkkaas
- 45 ml olyfolie, en sout en varsgemaalde swartpeper
Verhit oond tot 180 ˚C. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en spuit met kleefwerende sproei. Sny blaardeeg in 'n 25 x 10 cm-blok. Gebruik oorblywende deeg en sny 2 cm-repe. Plaas repe om rand van deeg.Verf geklitste eier oor en sit in warm oond. Bak vir 15 minute of tot begin verbruin. Haal uit oond en plaas spek binne-in halfgaar kors. Sit sampioene bo-op, gevolg deur snye bokmelkkaas. Sprinkel olyfolie oor en geur goed met sout en swartpeper. Bak vir nog 15 minute of tot die kaas bruin en die sampioene gaar is.
- Assistent Melissa Pecoraro
Verwante artikels
-
Alain se preietert
SARIE KOS Lente 2010
Hierdie variasie op die uietert is een van die veelsydigste maniere om preie in die somer te gebruik,want dit kan warm of lou of selfs ure later koudsaammet 'n groenslaai geëet word.
-
Franse appeltert
SARIE Julie 2010
Daar is nou genoeg appels in die winkels vir die lekkerny. Ek wys jou stap vir stap hoe jy dit maak - van die deeg tot die vulsel.
-
Olyf-en-uietert
BIZERCA BISTRO IS EEN VAN DIE KAAP SE GEWILDSTE EETPLEKKE. Hier kook die Fransman Laurent en sy Pretoriase vrou, Cyrillia van der Merwe, reeds drie en ’n half jaar lank ’n hond uit ’n bos, vandat hulle terug is uit Australië. Bizerca is bekend vir eenvoudige kos met ’n sterk Franse invloed.
-
Onderstebo-sampioentert
SARIE KOS Lente 2010 | Kommentaar: 2
30 minute
-
Romerige roereier met spek
SARIE KOS April/Mei 2011
Vinnig en sonder moeite. As jy lus is, kan jy ook gebraaide sampioene bysit.
-
Souttert met biltong en cheddarkaas
SARIE KOS Winter 2010
-
Tert met tamatie,ricotta en olywe
SARIE KOS Lente 2010
Dis heerlik vir 'n ligte middagete met 'n groenslaai. Ek het die tert in 'n emaljebord gebak.
-
Vou-tert met uie, chorizo en sampioene
SARIE KOS Augustus / September 2011
Kommentaar