Spinasie-tertjies
Foto’s: Micky Hoyle Galery
Lekker vir middagete. 6 porsies
- 2 velle (400 g elk) blaardeeg
- 400 g vars spinasie
- 30 ml botter
- 1 medium ui, fyngekap
- 2 knoffelhuisies, fyngekap
- 400 g fetakaas, gekrummel
- 1 eier, geklits
- varsgemaalde swartpeper na smaak
Verhit oond tot 200 °C. Voer 6 gesmeerde quiche-pannetjies (10 cm elk) met blaardeeg uit. Dompel spinasie in kookwater vir sowat 5 minute tot sag. Dreineer en druk water uit. Kap fyn in voedselverwerker. Smelt botter in 'n pan en voeg ui en knoffel by. Braai tot sag en deurskynend. Voeg spinasie by en braai vir sowat 1 minuut. Laat effens afkoel. Voeg fetakaas en eier by. Geur met swartpeper. Skep vulsel in uitgevoerde pannetjies. Bak vir sowat 40 minute.
- Assistent Lynnae Janse van Rensburg
Verwante artikels
-
Aspersie-quiche
SARIE - April 2011
-
Olyf-en-uietert
BIZERCA BISTRO IS EEN VAN DIE KAAP SE GEWILDSTE EETPLEKKE. Hier kook die Fransman Laurent en sy Pretoriase vrou, Cyrillia van der Merwe, reeds drie en ’n half jaar lank ’n hond uit ’n bos, vandat hulle terug is uit Australië. Bizerca is bekend vir eenvoudige kos met ’n sterk Franse invloed.
-
Olyftert met gekaramelliseerde uie
30 minute
-
Peer-en-bokmelkkaas-tertjies
SARIE KOS Lente 2009
Die klein peertjies wat jy hierin gebruik, is só oulik. Jy kry hulle net geblik. As jy dit nie in die hande kan kry nie, gebruik ’n stuk vars peer vir elke tertjie.
-
Rooiuie-en-bokmelkkaas-tertjies
SARIE - Maart 2007
Dis ’n wonderlike voorgereg, veral as jy lief is vir uie.
-
Spinasie-en-fetakaas-pasteie
SARIE KOS Herfs 2009
Dis ’n heerlike middagete
-
Spinasiepastei
SARIE KOS - Somer 2007
Ai, dis darem 'n ou staatmaker vir vegetariërs
-
Vinnige spinasie-en-ricotta-lasagne
SARIE KOS Somer 2009/10
20 minute
Kommentaar