Ster-koekies
Foto’s: Ryno Galery
Kry die kinders om die tafel en laat almal saam bak. Sien onder 'n resep vir versiersel, wat koekies perfek vir die Kersboom maak.
(sowat 100 koekies)
- 800 g botter
- 400 g versiersuiker
- 8 eiergele
- 1 kg koekmeel
- ekstra meel vir uitrol
Verhit oond tot 180 °C. Klits botter en versiersuiker tot lig en romerig. Voeg eiergele by en meng goed. Voeg meel by en meng tot deeg in een bal saamkom. Draai toe in kleefplastiek en laat rus in yskas vir sowat 25 minute. Rol uit tot sowat 3 mm dik op 'n meelbestrooide oppervlak. Sny ster-patrone uit met skerp koekiedrukkers. Gebruik nou 'n sosatiestokkie en maak 'n klein gaatjie bo-aan elke koekie om dit op te hang. Plaas op 'n bakplaat wat uitgevoer is met bakpapier. Bak vir 12 - 15 minute of tot goudbruin. Laat afkoel. Bind toutjies of lintjies aan elke koekie en hang aan die Kersboom.
Versiersel
- 200 g versiersuiker
- sap van 1 suurlemoen
- water
Meng versiersuiker en sap.Voeg genoeg water by vir 'n dik loperige pasta. Versier koekies en laat hard word.
- Assistent Melissa Pecoraro
Verwante artikels
-
Bros koekies
SARIE Januarie 2010
-
Gemmerkoekies
SARIE KOS Winter 2010
Saam met 'n warm glas melk is gemmerkoekies net die ding.
-
Hawermout-en-parmesaan-koekies
SARIE KOS April/Mei 2011
Dit proe perfek saam met 'n glasie sjerrie of port ná ete.
-
Kersfees-glaskoekies
SARIE KOS Somer 2009/10
Hulle lyk vreeslik mooi as Kersboom-versierings.
-
Madeleines
SARIE KOS Okt/Nov 2011
-
Sjokolade-koekies
SARIE KOS Winter 2009
Die beste sjokolade-koekies! Saam met warmsjokolade sal dit jou in ’n oogwink van die koue laat vergeet
-
Soetkoekies
SARIE KOS Winter 2010
Dis die lekkerste koekie in die wêreld - en dis eg Suid-Afrikaans.
Kommentaar