Stokkie-frikkadelle

Deur Barbara Joubert, SARIE KOS - Somer 2007

Foto’s: Micky Hoyle Galery

Maak die frikkadelle op 'n stokkie. So bly die kleingoed se hande skoon

(sowat 13)

2 snye volkoringbrood
500 g maalvleis
1 eier
90 g gerasperde kaas
15 ml tamatiesous
15 ml blatjang
15 ml worcestersous
hand vol gekapte pietersielie (opsioneel)
sout en vars gemaalde swartpeper
sosatiestokkies in die helfte gesny

Week die brood vir sowat 10 minute in koue water. Druk die oortollige water uit, meng met die res van die bestanddele en geur met sout en swartpeper. Vorm klein balletjies in jou hand en druk elkeen afsonderlik op 'n sosatiestokkie. Pak op 'n bakplaat en bak vir 15-20 minute teen 200 °C. Laat goed afkoel op die bakplaat.

Assistent Lynnae Janse van Rensburg
In samewerking met Amanda Weber

Verwante artikels

Gesonde kos in die skoolkosblik

SARIE KOS - Somer 2007 | Kommentaar: 1

Vir baie kinders is dit tyd mors om te eet. Om te speel is mos meer pret! Dieetkundige Amanda Weber gee smullekker idees en onthou-feite om jou kind se kosblik interessant én gesond te maak