Tamatie-broodslaai
Foto’s: Micky Hoyle Galery
10 minute
(4 porsies)
- 400 g ryp tamaties
- 5 ml growwe sout
- 90 ml olyfolie
- 30 g vars basiliekruidblare, geskeur
- 1 rooi-ui, fyngekap
- 150 g rogbrood
- 100 g swart olywe, ontpit
Halveer tamaties en verwyder pitte. Sny tamaties in blokke en plaas in 'n groot bak. Sprinkel growwe sout en olyfolie oor. Voeg basiliekruid en ui by. Meng goed. Breek brood in stukke en voeg saam met olywe by slaai.
- Assistent Lynnae Janse van Rensburg
Verwante artikels
-
Groenslaai met rooibos-slaaisous
SARIE KOS Herfs 2010
'n Slaai voor die hoofgereg maak die ete - en die kuier - lekker lank.
-
Mediterreense roketslaai met gemarineerde hoender
SARIE KOS Lente 2009
-
Slaai met warm tamatie en bokmelkkaas
SARIE KOS Winter 2009
-
Tamatie-en-mozzarellaslaai
SARIE KOS Somer 2010/11
Tamatieslaai is altyd lekker, veral saam met koue beesvleis.
-
Tamatie-en-ui-salsa
SARIE KOS Winter 2009
Lekker saam met Afrika-beesvleis-kerrie
-
Tuna-falafel en-groenboon-slaai
SARIE - November 2009
Tuna uit ’n blik is ongelooflik veelsydig!
-
Warm caprese slaai
SARIE - Februarie 2010
Kommentaar