Vars aarbeie gedoop in sjokolade

Deur Barbara Joubert

Vars aarbeie gedoop in sjokolade Foto’s: Micky Hoyle Galery
  • sowat 800 g aarbeie
  • 100 g 70%-donkersjokolade

Breek die sjokolade in ’n mengbak wat oor ’n kastrol met kookwater pas. Maak seker die bak raak nie aan die water nie. Die water hoef nie meer te kook nie, dit moet net baie warm wees. Roer elke nou en dan die sjokolade tot dit gesmelt is. Doop die punte van die aarbeie in die sjokolade en plaas op waspapier totdat die sjokolade hard geword het.

Om te drink
Pierre Jourdan Ratafia - ’n jerepiko-styl wyn van chardonnay-druiwe gemaak, versterk met die Cabrière-landgoed se eie potketel-brandewyn.

  • Assistent Lynnae Janse van Rensburg
  • Decor Anita Rossouw en Lounette Fourie

Verwante artikels

  • Churros met sjokoladesous

    Churros met sjokoladesous

    SARIE - Maart 2011

    Die Spaanse manier van doughnuts maak, dis vinnig en maklik!

  • Doen-dit-self-pavlova met roosroom en vars aarbeie

    Doen-dit-self-pavlova met roosroom en vars aarbeie

    SARIE - Desember 2009

    Sit sommer die bakke op die tafel en laat jou gaste elkeen hul eie pavlova maak. Die res is so maklik, jy kan ontspan en rustig saam kuier

  • Roomys-koek

    Roomys-koek

    SARIE KOS - Somer 2008

    Die koek het my letterlik 10 minute geneem om te maak en jy kan dit lank voor Kersdag doen. Jy hou dit in jou vrieskas. Die sjokoladesous wat ek daarmee saam voorsit, is net so maklik. Wanneer jy die sous oor die roomys gooi, stol dit effens en word taai.