#SARIESondag

#SARIESondag – deelkos met seekos

Met dié week se #SARIESondag kuier ons lekker. In die hart van die winter is die gryse see die heel mooiste. Of jy nou oor die oseaan tuur of net droom oor vakansietye op die strand, kom kook saam met ons uit die see. 

FOTO Michael le Grange

FOTO Michael le Grange

Dek jou tafel só

Vir idees oor hoe om jou see-geïnspireede #SARIESondag tafel te dek koop die nuwe uitgawe van SARIE KOS wat nou in die winkels is:

1. Maklike plan vir ’n sondak

2. Papiersakkies vir jou eetgerei

3. Papiervissies as dekor

Laai jou spyskaart HIER af

Tapas Sondagmiddagete Spyskaart

Kry jou wenke vir die week se #SARIESondag HIER.

Blaai deur die galery vir die resepte vir jou #SARIESondag.

Steurgarnaal-kebabs met sitroengras-en-rissie-botter

Kry die resep hier

Brosgebraaide baba-calamari

Kry die resep hier

Witwyn-gestoomde mossel

Kry die resep hier

Stokbrood

Kry die resep hier

Snoek oor die kole met gebakte patats

Kry die resep hier

Kluitjies gebak in karamelsous

Kry die resep hier

Inkopielys

Seekos
24 steurgarnale, 600 g baba-calamari-buise en/of -voelers, 30 heel mossels, baard verwyder, 800 g snoekfilet, vars of bevrore

Suiwel
250 ml room, 400 g botter, 125 ml melk, 3 eiers

Kruie en geur
15 ml vars gemmer, 1 sitroengras-stingel, 1 rooi brandrissie, 10 ml gedroogde origanum, 2 groen brandrissies, 30 ml koljander, 15 ml tiemie, 5 ml fyn kaneel

Vars vrugte en groente
slaaiblare van jou keuse, 2 uie, 7 klein patats, 4 suurlemoene, 6 knoffelhuisies

Ander
140 g (250 ml) koekmeel, 6 snye witbrood, 1 x 10 g-pakkie kitsgis, 500 g (875 ml) broodmeel, 90 ml olyfolie, 250 ml witwyn, 45 ml heuning, 520 g bruinsuiker, 1 vanieljepeul of 5 ml vanieljegeursel,  30 ml bakpoeier, 60 ml appelkooskonfyt

Reeds in jou spens

Bamboes-kebabstokkies, botter, melk, eiers, sout en peper, olyfolie, olie vir diepbraai, vanieljegeursel, uie, knoffelhuisies, hoenderaftreksel, witwynasyn, heuning, sagte bruinsuiker, strooisuiker, koekmeel, bruismeel, tamatiesous, worcestersous, blatjang, koekmeel, versiersuiker

sr1006dekor